g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

PH Viyana Kakaolu Kurabiye - Yemeği

Tarif PH master'dan alınmıştır ~ İşlemi yarıya indirdim ~ Aşağıdakiler benim malzemelerim Sade un 130G Tuzsuz tereyağı 125G Toz şeker 50 GRAM tuz 1 tutam Yumurta akı 1 parça kakao tozu 15G

Aşama 1

Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır ve hafif beyazımsı ve tüylü olana kadar dövülür.

Adım 2

Pudra şekeri ve tuzu eleyin ve iyice çırpın, ardından yumurta akını ekleyin ve iyice karıştırın

Aşama 3

Un ve kakao tozu karışımını eleyin, iyice karıştırın Çince versiyonunu okudum ve çeviri sadece un yazdı = = Sıradan çok amaçlı unu düşünmeden kullandım. Şimdi bir düşünün, belki de bunun düşük fan ile yapılması gerekiyor? Ama orta unla yaptığım bitmiş ürün de çok gevrek

4. adım

Orijinal formül 9 numaralı yıldız çiçek ağzı kullanmayı söylüyor Ucuz ve kalitesiz çiçek ağzımda noktalı virgül yok En doğru olanı seçtim = = Diğerleri bundan daha çarpık Bu çiçek ağzıyla yapılan bitmiş ürün biraz fazla büyük geliyor ~ ama benim kullanacak orta büyüklükte bir çiçek ağzım yok.

Adım 5

Karışık hamuru boru ağzı ile krema poşetine koyun Orijinal tarif, bir seferde hamurun 1 / 3'ünü koymanızı söylüyor, bence sadece sıkmak için olmalı Ama başlangıçta miktarın yarısını yaptım, bu yüzden hepsini aynı anda koydum

6. Adım

Orijinal formül, yaklaşık 5 cm uzunluğunda ve yaklaşık 3 cm genişliğinde bir "W" şekli çıkarılmasını söylüyor Dikey olarak sıktım ve "3" sayısı gibi geldi = = İlk kez bir çerez sıkıştırıyorum ~ Bu kötü bir sıkışma == sonunda ne yapacağımı bilmiyorum Orta boy pudrayı kullanmamın nedeni bu mu bilmiyorum. Meyilli yapışkan. İsteksizce, uç elle aşağı çekilir == Yani kuyrukta manipüle edilmiş belirgin pürüzlü işaretler var

7. Adım

Bu, yazarın kitabının bitmiş resmi. Başlangıçta sadece operasyon sürecini izledim. "W" şeklinin iki kavisli olduğunu varsayalım Pişirdikten sonra, orijinal yazarın bitmiş ürününü karşılaştırmak istedim, sadece bunun üç kıvrımlı bir "WV" şekli olduğunu bulmak için! Tamam ~ Herkese hatırlatmak için buraya gönderin ~ İşlem açıklaması bitmiş ürünle tamamen tutarsız

8. Adım

Fırın tepsisine sıkın, aralarında 2,5 cm boşluk bırakın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırının orta tabakasına koyun ve 10-12 dakika pişirin. (Fırınımın sadece bir ateşi var, bu yüzden 20 dakika pişiriyorum)