Fasulye Ezmesi Gül Rulo - Yemeği
"Tatlı ve yumuşak" Malzemeler
- un 1000 gram
- kabak 400 gram
- kırmızı fasülye ezmesi 200 g
- Maya Bir çay kaşığı
- Kabartma tozu Bir çay kaşığı
- şeker İki çay kaşığı
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kabağı soyup 20 dakika buharda pişirin ve yumuşayana kadar buharda pişirin.
-
2 Buharda pişirilmiş balkabağı püre haline getirin, fasulye ezmesini hazırlayın
-
3 Mayayı una, kabartma tozuna ekleyin ve iyice karıştırın
-
4 Sıcak olmayacak kadar soğuk olan kabak püresini ilave edip pürüzsüz bir hamur haline getirin.Yoğurma hamurunun yapışkan ve pürüzsüz olmasını sağlayın.
-
5 Uzun şeritleri ovalayın ve aynı boyutta sıkıcılar halinde kesin (her biri yaklaşık 15 gram)
-
6 Hamuru bir çubukla açın
-
7 Dört yaprak hamur alıp üst üste koyup fasulye ezmesine koyun
-
8 Sırayla tüm hamurları bir araya getirin
-
9Sağdan sola doğru yuvarlan ve biraz daha sıkı olmalı
-
10 Yuvarlayın ve yapıştırmak için biraz suya batırın, kırmızı fasulye ezmesi gül rulosu gayet iyi
-
11 vb. Tüm çiçek rulolarını toplayın ve yaklaşık 20 dakika bekletin (sıcaklık düşükse yaklaşık 30 dakika sürebilir)
-
12 Buharda pişirme kabındaki suyu kaynatmak için buhar ızgarasına biraz yağ koyun.Yapışmasını önlemek için üzerine biraz yağ koyun ve dalgalı ruloları koyun. 20 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 3 dakika buharda pişirin
-
13 bitmiş ürün
-
14 bitmiş ürün
İpuçları
Erişte yapmak için kullandığım yöntem, prova işlemini doğrudan yapmaktır, yoksa eriştelerin yükselmesini bekleyebilirsiniz! Erişte yapmanın yöntemi, erişteleri kabartıp yoğurup pürüzsüz bir hamur haline getirmek ve tekrar dayanıklı hale getirmektir! Melaleuca yeşil soğan krep
önceki
Portekizli Kuru Tortilla
Sonraki
