Şeker kaplı haws - Yemeği
1. Alıçları yıkayın.
2. Bir yemek çubuğu alın ve alıcının bir ucundan dışarı doğru itin ve tohumlarını ve kuyruğunu dışarı itin.
3. Fasulye ezmesi hazır olduğunda, deliği yavaşça doldurmak için yemek çubukları kullanın.
4. Bir bambu sopayı alın ve teker teker bağlayın.
5. 500 gram akide şekeri, 500 gram su ilave edilerek birlikte kaynatılır.Başlangıçta ateş büyük kabarcıklara neden olur ve bu kabarcıklar yavaş yavaş sabun köpüğü boyutunda küçük baloncuklara dönüşür, kaynatıldıklarında hafif sarıya döner.
6. Yemek çubuklarını daldırın, yapışkan hissedecek ve hemen soğuk suda gevrek şeker haline gelecektir ve hazırdır. Şu anda siyah susam veya beyaz susam ekleyin.
7. Bir demet şekerli haws alın, meyve suyunun içinde çevirin ve hemen dışarı çekin.
8. Tahtanın yüzeyi soğuk su ile ıslatılabilir ve çıkarılan şekerlenmiş meyveler hemen doğrama tahtası üzerine hafifçe vurulmalıdır. Soğumasını bekleyin, yavaşça çıkarın ve yiyin!
9. Fasulye ezmesini yapıştırma yöntemi de şu şekilde olabilir: Kesip, çekirdeklerini çıkarın.
10. Fasulye ezmesini ortasına yapıştırın, hepsi bu.
11. Buna muz, karpuz ve portakal ekledim, ama iyiden çok görünüyor, ama lezzetliyse, hala alıç!
12. Şekere batırın.
