Aksesuarlar: 2 gr kişniş, 6 shiitake mantarı, 5 gr karides kabuğu, 2 gr tuz
Taze köfte, kış kavunu ve mantar çorbası uygulaması 1 Tencere sıcak suya, wonton ve taze etten yapılmış köfteleri ve taze mantarları ilave ederek pişirilir.
2 Pişmiş karides kabuğunu sıcak bir tavada kızartın, çıkarın ve bir kenara koyun.
3 Doğranmış yeşil soğanı ve zencefili baz yağa koyun.
4 Dilimlenmiş balmumu kabağını ve bir kaşık tuzu ekleyin, balmumu kabağı yumuşayana kadar kızartın, ardından karides kabuğunu ekleyin
5 Eşit şekilde karıştırın
6 Köfte ve mantar çorbasını ekleyin, yüksek ateşte haşlayın
