g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Beş çekirdekli ay pastası - Yemeği

Malzemeler

Çok amaçlı un

200 g

Şurubu ters çevir

140 g

Jianshui

Fıstık yağı

30 g

Aksesuarlar: yer fıstığı, ceviz, badem, kavun çekirdeği, kabak çekirdeği, kaya şekeri, kuru üzüm, portakal şekeri, beyaz şeker, bitkisel yağ, soğuk su, yapışkan pirinç unu, çörek otu, beyaz susam

Beş cevizli ay kekleri nasıl yapılır 1 Yer fıstığı, kavun çekirdeği, ceviz, badem, kabak çekirdeği, susam kavrulur

2 Kızarmış yapışkan pirinç unu

3 Yer fıstığı, ceviz ve bademleri mutfak robotuna koyun ve hafifçe kırın

4 Büyük bir kaseye dökün, doğranmış kuru üzüm, portakal şekeri vb. Ekleyin.

5 Uygun miktarda bitkisel yağı ısıtın ve dolguya dökün.

6 Doldurmayı hamur haline getirmek ve kolayca gevşememek için uygun miktarda soğuk kaynamış su ekleyin

7 Ters şurubu, fıstık yağını ve sabunu bir kaba dökün

8 İyice karıştırın ve bir kenara koyun.

9 Elenmiş unu ekleyin ve iyice karıştırın

10 Hamur ince olana ve yapışmaz eldivenler olana kadar karıştırın

11 Taze saklama çantasını yaklaşık iki saat uyanacak şekilde koyun

12 Uyanık hamuru gerektiği gibi küçük porsiyonlara ayırın ve beş çekirdekli dolguyu gerektiği gibi yoğurun

13 Bir turta kabuğu alın ve düz bastırın

14 Beş somunlu dolguyu sarın ve hamuru yavaşça yukarı itin

15 Ağzınızı aşağıya doğru kapatın.

16 Doğru miktarda nişasta sürün

17 Fazla nişastayı hafifçe silin ve ay keki kalıbına koyun

18 Favori şeklinizi geliştirin

19 Fırını önceden 200 derecede ısıtın, ay keklerini fırına koymadan önce ay keklerinin çatlamasını önlemek için hafifçe su püskürtün, ay keklerinin üzerine püskürtmeyin veya çok fazla püskürtmeyin

7 dakika sonra çıkarın Ay kekinin yüzeyi zaten kurumuş, sıcak olmayana kadar biraz soğumaya bırakın.Bir kat yumurta sarısı suyu fırçalayın ve ardından ilk kat kuruduktan sonra bir kat uygulayın. Ay kekinin yüzeyi eşit şekilde renklenene kadar 10 dakika daha pişirin