Malzemeler
Yumurta
3
toz şeker
60 g
Düşük glütenli un
75 g
Mısır nişastası
5 g
Aksesuarlar Mısır yağı 40ml tuz 1g su 60ml kakao tozu uygun miktarda pigment 1 damla sirke 3 damla
İki renkli dalgalı noktalı kek ruloları nasıl yapılır 1 Yağlı kağıdı fırın tepsisine yayın ve unu eleyin.
2 Yumurta sarısı proteini ayrılır.
3 Yumurta sarısına 20 gram şeker ekleyin ve iyice çırpın.
4. Mısır yağını ekleyin ve iyice çırpın.
5 Su ekleyin ve iyice çırpın.
6 Mısır nişastasını eleyin ve bir spatula ile düzensiz olarak unu karıştırın.
7.22 kaseye uygun miktarda yumurta sarısı ezmesi koyun, kakao tozu ekleyin ve iyice karıştırın. (Biraz yumurta sarısı ezmesi yeter, daha çok yaptım)
8 Şimdi 3 renk yumurta sarısı ezmesi var.
9 Önce yumurta beyazları köpüklenir ve ıslak bir köpük elde etmek için bir seferde şeker ve tuz eklenir.
10 Küçük bir kase yumurta sarısı ezmesine uygun miktarda beze koyun.
11 Hızlıca karıştırın.
12 Krema poşetini dökün ve fırın tepsisine sıkın, önceden ısıtılmış 170 derece fırına koyun ve 2 dakika pişirin
13. Bezein 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna kazıyın ve yukarıdan aşağıya doğru iyice karıştırın.
14 Karışık yumurta sarısı hamurunu tekrar beze dökün ve yukarıdan aşağıya doğru iyice karıştırın.
15 Pişmiş lekeleri çıkarın.
16 Kek hamurunu dökün.
17. Yüzeyi bir spatula ile kazıyın, kuvvetlice çalkalayın, 170 derece, 15 dakika, orta seviye, üst ve alt ateşe sahip fırına koyun.
18 Pişirdikten sonra, çıkarın, ters çevirin, yağlanmış kağıdı sıcakken yırtın ve ardından soğuması için üzerini kapatın.
19 Mango sosunu yayın ve kekin üzerine birkaç vuruş yapın. (Ekstra renkli hamur, yüzeyde sıktım, boşa harcamayın)
20 Yavaşça sarın ve 10 dakika şekillendirin.
21 Köşeleri kesin ve tekrar dilimleyin.
-
- Bira ile Marine Edilmiş Yumurta
-
- Tavada Soğanlı Kıyılmış Tavuk
-
- Et Soslu Tavuk Burrito
-
- Matsutake ve Cordyceps Flower ile Haşlanmış Tavuk
-
- Lif Kabağı Karides
-
- Üç parça acı kabak ve biber yağı
-
- Tofu Dana Erişte Çorbası
-
- soya soslu köfte
-
- Domuz eti ile karıştırılarak kızartılmış kuşkonmaz
-
- Yeşil Zeytin ve Sidney ile Haşlanmış Yağsız Domuz Eti
-
- Tatlı ve Ekşi Balık
-
- Sarımsak Şehriye ile Buharda Pişirilmiş Deniz Karidesleri
