Malzemeler
Domuz göbeği
350 g
Kuru erik
100 gram
Aksesuarlar: susam yağı, tuz, tavuk özü, zencefil, sarımsak gevreği, kuru biber köpüğü
Kurutulmuş erik ve sebzeli buharda pişirilmiş domuz eti-tembel versiyon 1 Kurutulmuş erikleri yıkayın ve bir gece önceden ıslatın, fazla suyu alın, tuz, tavuk özü, kıyılmış zencefil, sarımsak dilimleri, kuru biber ve susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Domuz etinin karnını yıkayın ve kalın dilimler halinde kesin.
3 Domuz eti dilimlerini deri tarafı aşağı bakacak şekilde bir kaseye koyun ve biraz tuz serpin.
4 Karışık kuru erikleri domuz etinin göbeğinin üzerine koyun.
5 Buharlı pişiriciye yeterince su koyun ve domuz göbeği pişene kadar yaklaşık bir buçuk saat buharda pişirin. (Düdüklü tencere varsa, çok daha hızlı olacaktır)
6 Tencereden çıktıktan sonra, büyük kase üzerine çanaktan daha büyük çapta bir tabağı tokalayın, sıkın ve aynı anda iki elinizi çevirin, bu şekilde tabak sağlam bir şekilde tabağa yerleştirilecek ve et yukarı bakacak ve son olarak serpin. Doğranmış yeşil soğan ve darı biberiyle süsleyin.
-
- Yumuşak Kızarmış Karides
-
- Körili etli pilav
-
- Mantarlı ıspanak
-
- İki renkli puantiyeli kek rulosu
-
- Kestane Domuz Göbekli Tavuk Çorbası
-
- Bira ile Marine Edilmiş Yumurta
-
- Tavada Soğanlı Kıyılmış Tavuk
-
- Et Soslu Tavuk Burrito
-
- Matsutake ve Cordyceps Flower ile Haşlanmış Tavuk
-
- Lif Kabağı Karides
-
- Üç parça acı kabak ve biber yağı
-
- Tofu Dana Erişte Çorbası
