Sağlıklı düşük sıcaklıkta yavaş kavrulmuş dana eti - Yemeği
"Sığır etini tam olarak tatmak için şef, etin orijinal lezzetini ve yumuşak tadını daha iyi koruyan düşük sıcaklıkta ve yavaş kavurma yöntemini benimser. Dışı yanmış ve içi yumuşaktır. Zarif kesilmiş, taze ve pürüzlü, renkli çekici , Bir ısırıkla tadı zengin, lezzetli ve sulu, saf et kokusu yanakları dolduruyor. Seçilmiş yeşil ve sağlıklı malzemelerle, ziyafet çekerken sağlıklı bakımın tadını rahatlıkla çıkarabilirsiniz. " Malzemeler
- sığır eti Doğru miktar
- Renkli sebzeler Doğru miktar
- Limon Doğru miktar
- Avokado Doğru miktar
- Kuşkonmaz Doğru miktar
- dolmalık biber Doğru miktar
- mantar Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Karabiber Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Dana etini karabiber tuzu ile marine edin ve rengini alana kadar tavada kızartın ve 120 ° C'de 20 dakika kavurun.
-
2 İşlenmiş sebzeler: soyulmuş kuşkonmaz, dilimlenmiş dolmalık biber, çimdiklenmiş ve çıkarılmış bal fasulyesi, soyulmuş ve dilimlenmiş avokado, dilimlenmiş sarımsak.
-
3 Her türlü işlenmiş malzemeyi kaynatmak için tencereye koyun.
-
4 Provencal sosu hazırlayın: Pişmiş domates ve mantarları soyup küp küp doğrayın, avokado, Provence baharatları, tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın.
-
5 Sarımsaklı tereyağlı ekmek yapın: sarımsakları doğrayın, tereyağı ile karıştırın, doğranmış maydanozu ekleyin ve iyice karıştırın. Karıştırılan sarımsaklı tereyağını ekmek dilimlerinin üzerine eşit olarak sürüp fırına verin.
-
6 Çeşitli garnitürleri kızartın: baharat, karabiber ve tuz ekleyin.
-
7 Sığır eti beş olgunluğa kadar kavrulduktan sonra fırından çıkarın ve hazırlanan malzemeleri bir tabağa koyun.
