Sakura Peynirli Mus Kek (6 inç) - Yemeği
1. Tereyağı mikrodalga fırında sıvılaştırılır veya su ile ısıtılır. Çantayı ezmek için Oreo kırıntılarını veya Oreo bisküvilerini kullanın.
2. Isıtılmış sıvılaştırılmış yağı ezilmiş Oreo'lara dökün, iyice karıştırın ve altı inçlik bir aşındırıcı aletle sıkıştırın.
3. Yumuşatmak için on gram jelatin tableti buzlu suya batırın.
4. Tartılan peyniri küçük parçalar halinde kesin, pudra şekerine koyun, izolasyonlu suda eritin ve iyice karıştırın.
5. Suyu yalıtırken bir spatula ile preslemek ve karıştırmak daha hızlı olacaktır.
6. Islatılmış jelatin sıkılır ve suyu izole etmek için bir kaseye konur.
7. Krema dağılana kadar pudra şekeri ile çırpın. Birazcık doku. Burada pudra şekerinin yarısını peynire ve yarısını kremaya koyuyorum.
8. Jelatin sıvıyı peynir hamuruna dökün ve sıcaklığı çok soğuk tutmadan iyice karıştırın. Aksi takdirde donacaktır. Sonra çırpılmış kremayı peynir hamuruna dökün ve iyice karıştırın.
9. Ardından pürüzsüz ve parçacık kalmayana kadar ellerinizle çırpın. Soğutulmuş Oreoları çıkarın. Peynir köpüğünü içine dökün. Yüzeyi düz tutun. Üç veya dört saat buzdolabında saklamak en iyisidir. Aceleniz varsa ayna yapmak için bir saat donabilirsiniz.
10. Sakura fotoğraf çekmeyi unuttu, öncekini kullan. Tuzlu kiraz çiçekleri daha tuzludur, bu yüzden onları birkaç kez ıslatın. Yaprakları ılık suda ıslatabilirsiniz. Aynayı yapmadan önce bir saat önceden ıslatın. Dondurulmuş köpük ise pastayı yaptıktan sonra kiraz çiçeklerini ıslatabilirsiniz.
11. Jelatini yarım saat önceden buzlu suda bekletin. Sprite, ilk adımı atmadan önce havayı serbest bıraktı.
12. Erimesi için sıkılmış olan jelatin yalıtımlı suya yaklaşık 80 gram Sprite dökün. Ateşi kapatın ve kalan Sprite'ı dökün ve iyice karıştırın. Ve doğru sıcaklığa soğutun. Soğutulmuş veya donmuş keki buzdolabından çıkarın ve aynayı yavaşça içine dökün. Sonra kiraz çiçeklerini istediğiniz gibi düzenleyin. Soğutmak veya dondurmak için buzdolabına koyun. En az dört saat buzdolabında bekletin.
13. Aceleyle bir saatten fazla dondurun, çıkarın ve kalıbı sıcak bir havluyla örtün veya saç kurutma makinesi ile üfleyin. Kalıptan çıkardıktan sonra köpük ile bir daire yapın. O zaman güzel bir yay kemeri takın! Bitti!
