Haşlanmış Dongpo Domuz Eti - Yemeği
# # Mor güveç Dongpo etini yağlanmadan pişirir! Çıtır çıtır ama çürük değil, yağlı ama yağlı olmayan, ağzınızda eriyen Dongpo eti, mor bir güveçte kolayca yapılabilir ve ilk pişirdiğinizde öğrenebilirsiniz! Domuz göbeği 800 g Arpacık 100 gram Dilimlenmiş zencefil 50 gram kristal şeker 80 g esmer şeker 20 g Shaoxing pirinç şarabı 500 ml soya sosu 100 ml Yemeklik yağ Doğru miktar Shimizu Doğru miktar
Aşama 1
Domuz göbeğinin yüzeyindeki kirleri sıyırın, olgunlaşana kadar yaklaşık 15 dakika soğuk su altında pişirin, çıkarın ve süzün (çok katmanlı, derili domuz göbeğini seçin)
Adım 2
Domuz göbeğini 3 cm'lik küpler halinde kesin ve pamuk ip ile çapraz düğümlere bağlayın
Aşama 3
Yağı tavaya dökün ve ateşte ısıtın, domuz göbeğini ekleyin ve yağ ve yağ kontrolünü elde etmek için kızartın.
4. adım
Yapışmasını önlemek için Xiaoxiong Zisha elektrikli güveç tenceresinin altına bir bambu rendesi koyun. Arpacık soğanı ve zencefil dilimlerini yayın. Domuz eti aşağı ve domuz göbeği yerleştirilir. 80 gr kaya şekeri, 20 gr esmer şeker, 100 ml hafif soya sosu, 3 gr tuz dökün ve ardından Shaoxing pirinç şarabını dökün. % 80 dolu (lezzetli Dongpo etinin sırrı susuz şarap ekleyin)
Adım 5
Kapağı kapatın, eski ateş çorbası fonksiyonunu seçin ve 1 saat pişirin, kapağı açın ve domuz göbeğini ters çevirin, örtmeye devam edin ve 1 saat pişirin (pilav süresi esnek bir şekilde ayarlanabilir)
6. Adım
Domuz göbeğini servis edin, haşlanmış et çorbasıyla gezdirin ve kokulu Dongpo domuz eti hazır!
