Yağsız et
200 g
Shiitake
4 çiçek
Yardımcı maddeler: yumurta akı, biraz mısır nişastası, doğru miktar, tuz, doğru miktar Mantarlı köfte çorbası nasıl yapılır 1 Yağsız eti püre haline getirin 2 Shiitake mantarlarını ıslatın, dilimleyin ve daha sonra kullanmak üzere shiitake mantarlarını ıslatmak için suyu ayırın 3 yumurta akı 4 Köfte üzerine tuz, mısır nişastası ve yumurta akını ekleyin ve iyice karıştırın 5 Tencerede köfteleri yüzey beyaz olana kadar buğulayın 6 Shiitake mantar suyu ekleyin, mantar dilimlerini shiitake ekleyin, biraz tuz ekleyin ve beş ila on dakika buharda pişirin.