Tavuk taşlıkları
200 g
Tavuk kalbi
200 g
Bambu sürgünleri
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kimyon, susam, acı biber Tavuk sakatatı kimyonlu bambu filizleriyle nasıl kızartılır 1 Tavuk taşlıklarını dilimleyin, bahar bambu filizlerini dilimleyin ve kan pıhtılarını ve yağı gidermek için tavuk kalbini kesin 2 Tencereye yağı dökün ve ısıtın, yağ miktarı pişirme miktarından biraz daha fazladır, öğütülmüş zencefil ve karabiberleri kokulu hale gelene kadar ekleyin 3 Piliç taşlıklarını ve tavuk kalplerini sıcak kızartmaya koyun Yüzey rengi değiştikten sonra sızan suyu ve yağı dökün. 4 Biraz daha yağ dökün ve yüzey hafifçe kömürleşene kadar kızartın 5 Bambu filizlerini ekleyin ve bambu filizlerinin yüzeyi hafifçe kömürleşene kadar kızartın. 6 Baharatı ekleyin ve koku elde etmek için kızartın