Mango Gül Çiçeği Dondurma Kırmızı Şarap Yaban Mersini Sosu / Ailin Jiaxiang aroması - Yemeği
Erin's Kitchen, mango gül çiçeği + kırmızı şarap limonlu yaban mersini soslu dondurma yaptı. Süpermarkette biri büyük diğeri küçük olmak üzere iki tür mango satın aldım ve iki deneme kesintisinin sonuçları büyük mangolarda daha başarılı bulundu Küçük mangoların eti gül yapmak için çok az.
Önce mango kabuğunu çıkarın, ardından meyve boyunca parçalara ayırın.
Sonra süper ince dilimler halinde kesin. İnce dilimler yeterince ince değilse gül haline getirildiğinde kolayca kırılır.
İnce dilimler kesildikten sonra gül çiçeğinin ortası olarak kısa bir dilim mango seçin. Sonra sırayla daha uzun dilimleri seçin, içeriden dışarıya doğru daire içine alın ve sonunda işiniz bitti!
Reçel kısmı için önce reçeli kısık ateşte pişirin, biraz kırmızı şarap ve biraz da limon suyu ilave ederek reçelin bütününe biraz ekşilik katamayacak kadar tatlı olmasını engelleyin. O zaman dondurmanın üzerine dökün ama reçel biraz sıcak olduğu için dondurmanın erimesini hızlandıracağı için çabuk yiyin. Ya da reçel soğuyana kadar bekleyip dondurmanın üzerine dökün. İşledikten sonra tatlılar güzel görünecek ve yemek yemeye biraz isteksiz olacak! Rahat bir ruh haliniz olduğunda deneyebilirsiniz! :)
