Malzemeler
Domuz Erik Şeritleri
260 g
Aksesuarlar Kuru kırmızı biber 40g biber 5g istiridye sosu doğru miktarda hafif soya sosu doğru miktarda beyaz şeker doğru miktarda tuz doğru miktarda sarımsak
Kimyon kürdan nasıl hazırlanır 1 Erik etini yıkayın ve bir kağıt mutfak havlusu ile kurulayın.
2 Erik şeritlerinden fasyayı çıkarın ve 3 cm uzunluğunda, 2 cm genişliğinde ve 0,5 cm kalınlığında küçük parçalar halinde kesin.
3 Marine edilmiş et dilimleri için baharatları hazırlayın.
4 Et dilimlerine kimyon tozu, kimyon taneleri, beyaz şeker, istiridye sosu, tuz ve pişirme şarabı ekleyin, ellerinizle tutup biraz yağ ilave edip iyice karıştırın 20 dakika marine edin.
5 Kuru biberi makasla 3 cm uzunluğunda parçalara ayırın ve biber tohumlarını çıkarmak için bir süzgeç kullanın.
6 Zencefil ve sarımsağı ince kıyın, biberi ve kuru biberi hazırlayın.
720 dakika sonra, her bir et parçasını birkaç kez katlayın ve bir kürdan ile birbirine geçirin.
8 Yağ karterini orta ateşte ısıtın,% 60 sıcakken kürdanı etin içine koyun ve et beyazlaşıp kırılıncaya kadar hızlıca yüksek ateşte kızartın. Daha sonra kullanmak için yağı çıkarın ve boşaltın.
9 Tencerenin dibinde yağı bırakın, ısıtın, kuru biberi, karabiber, kıyılmış zencefilin yarısını, kıyılmış sarımsağı, çam fıstıklarını ve fıstıkları güzel kokulana kadar ekleyin.
10 Sonra kürdan koyun ve eti yaklaşık 2 dakika karıştırın. Sonra kalan kıyılmış zencefil ve sarımsağı ilave edip güzel kokulana kadar soteleyin.
11 Son olarak pişmiş beyaz susam serpin ve iyice karıştırın.
-
- Kış Bambu Çekimleri ile Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Pastırmalı Yam Rulo
-
- Fasulye ile Kızarmış Sığır Eti
-
- Pleurotus eryngii domates soslu
-
- Tatlı Patates Fasulye Ezmesi
-
- Yeşil sebzeli haşlanmış tofu
-
- Bin sayfa tofu tavada kızartılmış havuç ve kereviz
-
- Sıcak ve ekşi yosun parçaları
-
- Yumurta mantarı
-
- Şeker Gül Saqima
-
- Sarımsak yosunu ile kızarmış domuz göbeği
-
- Haşlanmış sığır eti
