g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

un

200 g

Yumurta

2 parça

Aksesuarlar Mısır yağı 500ml beyaz şeker 120g maltoz 20ml şeker gülü 20ml siyah susam 10g su 120ml

Şeker gülü nasıl yapılır Saqima 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.

2 İki yumurtayı bir kaseye çırpın ve büyük baloncuklar yapmak için çırpın.

3 Unu eleyin.

4 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve yaklaşık 30 dakika uyanın.

5 Hamuru uyandırın ve büyük bir hamur parçası haline getirin.

6 İnce şeritler halinde kesin.

7 Tencereye yağ koyun, yağ sıcakken erişteleri ekleyin.

8 Suyu orta ve kısık ateşte altın sarısı kahverengi.

9 Kızarttıktan sonra yağ kontrolünü çıkarın.

10 Bir tencere daha hazırlayın, 120 ml su ve 120 gr şeker koyun, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve şeker eriyene kadar pişirin.

11 Maltoz ve şekerli gülleri ekleyin.

12 Orta-kısık ateşte yapışkan hale gelene kadar pişirmeye devam edin.İpeği çıkarmak için çubuk kullanın ve pişirin.

13 Kızarmış erişte ve çörek otu tohumlarını dökün.

14 Eşit olarak hızla çoğaltın.

15 Önceden yağlanmış kalıba dökün.

16 Servis yapmadan önce soğumaya bırakın ve parçalara ayırın.

Haşlanmış sığır eti

Havuçlu Haşlanmış Domuz Kaburga

Kereviz Kızarmış Jambon

Mantar, Sebze, Yumurta, Erişte Çorbası

Baharatlı kızarmış tavuk kanatları

Sarımsaklı yumurta kızarmış pilav

Tatlı ve Ekşi Susam Bonfile Şeritleri

Baharatlı Ördek Gizzardları

Kelp salatası

Zambak ve arpa ile haşlanmış bıldırcın yumurtası

Tavada kızartılmış kereviz

Ev Barbekü