Tüp kemiği
1 kutu
turp
2 parça
Taze Mantar
50 gram
Beyaz karides
50 gram
Tatlı patates erişte
50 gram
Takviyeler: zencefil, şarap, şekerlenmiş hurma, yeşil soğan, susam yağı, sıvı yağ, yemeklik şarap, tuz, tavuk özü ve tavuk Şalgam tüplü şehriye çorbası yöntemi 1 Turpları yıkayın, soyun ve parçalara ayırın, kanlı tadı gidermek için tüp kemiklerini sıcak suda kaynatın, soğuk suyla ıslatın ve kullanım için kurutun. yedek. 2 Bir yağ tavasında zencefili soteleyin, 1 çay kaşığı pişirme şarabı ve şalgam ve tüp kemiği ekleyerek bir süre kızartın. 3 Turp kemiklerini, şekerlenmiş hurmaları, karidesleri, pirinci ve taze mantarları suyla birlikte çorba kabına koyun ve 2-21/2 saat kaynatın. 4 Tavuk özü, tuz, üzerine doğranmış yeşil soğanı ve susam yağını ilave edin.