Malzemeler
Yüksek glütenli un
188 g
Aksesuarlar 15 gr tereyağı 2 gr tuz 2 gr maya 2 gr su 100 gr yumurta sıvısı 17 gr doğranmış yeşil soğan 30 gr mısır yağı 1 çay kaşığı uygun biber
Yeşil soğan ekmeği nasıl yapılır 1 Kaseye tereyağı hariç tüm malzemeleri ekleyin
2 ve resimdeki gibi görünmek
3 Tereyağı ekleyin
4 ve tam genişleme aşamasına
5 Karışık erişteleri oda sıcaklığında fermente ederek boyutlarını ikiye katlayın
65 parçaya bölün, yuvarlayın ve 15 dakika dinlenin
7 Gevşetilen hamuru zeytin şeklinde açın
8 Bir ucundan yuvarlayın ve hamurun ucunu zeytin şekli oluşturacak şekilde yapıştırın
9 İkincil fermantasyon için fırın tepsisine koyun
10 İkinci fermantasyonun sonunda dolguları, 30 gram yeşil soğan, bir büyük kaşık yumurta sıvısı ve bir kaşık mısır yağı hazırlayın ve daha sonra kullanmak üzere uygun miktarda ceviz tozu ekleyin
11 İkinci porsiyon bittikten sonra yumurta karışımını eşit şekilde ekmeğin üzerine yayın, ortasından keskin bir bıçakla kesin ve fırını 200 derecede önceden ısıtın.
12 Arpacık soğanı üzerine az miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın, ardından bir kaşık yardımıyla arpacık soğanı ekmeğin dilimine koyun ve 200 derece fırına koyun, yaklaşık 20 dakika.
-
- Altı kalıplı bütün yumurtalı kek
-
- Karides haşlanmış choy sum
-
- Chaoshan Tatlı Erişte
-
- Kırmızı fasulyeli tereyağlı kek
-
- Tırtıl topuz
-
- Doğumgünü pastası
-
- Kremalı Meyveli Doğum Günü Pastası
-
- Hindistan Cevizli Ekmek
-
- Japon hafif cheesecake
-
- Mor Patates Fasulye Ezmesi Tırtıl Ekmeği
-
- Kremalı Susamlı Yoğurtlu Kek
-
- Bademli kek
