Yüksek glütenli un
600 g
Aksesuarlar: tereyağı 60g beyaz şeker 40g maya 8g süt tozu 40g tuz 4g yumurta sıvısı doğru miktarda ılık su doğru miktarda salata sosu doğru miktarda susam Tırtıl çörekler nasıl yapılır 1 Salata sosu ve yumurta yıkama haricinde tüm malzemeleri karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. 2 İki kat boyuta fermente edin. 3 Uyanık yüzeyi boşaltın. 4 Küçük hamurlara bölün ve streç film ile sarın ve 20 dakika bekletin. 5 Bittiğinde, bir turtaya yuvarlayın ve salata sosu ile kaplayın. 6 Yan taraftan eşit büyüklükte şeritleri kesin. 7 Yanına salata sosu ile sarın. 8 Bitirdikten ve şekillendirdikten sonra, son fermantasyon için plastik sargı ile örtün. 9 Yüzeyi yumurta yıkamayla fırçalayın, gözleri ve ağzı işaret etmek için susam kullanın. 10140 derece fırına koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin.