Malzemeler
Yüksek glütenli un
110 g
Çok amaçlı un
90 g
Yumurta
1 parça
Takviyeler: Mor patates püresi, doğru miktarda kırmızı fasulye ezmesi, doğru miktarda maya, 3 gr şeker, 15 gr süt tozu, 12 gr ayçiçek yağı, 6 gr tuz, 2 gr su, 90 gr yumurta sıvısı, doğru miktarda susam
Mor patates fasulyesi ezmesi tırtıl ekmeği yöntemi 1 Su, mor patates püresi, kırmızı fasulye ezmesi, yumurta sıvısı ve susam hariç tüm malzemeleri karıştırın, hamur haline getirin, üzerini streç filmle örtün ve yaklaşık 30 dakika buzdolabına koyun (kışın oda sıcaklığında bekletilebilir. ).
2 Sert bir eldiven zarı oluşturmak için tekrar tekrar yoğurun.
3 Birkaç kez hafifçe çırpın, yuvarlayın, bir leğene koyun, üzerini streç filmle örtün ve boyutunun 2-2,5 katı kadar mayalayın.
4 Sonra mor tatlı patatesi buharda pişirin.
5 Mor patatesleri soyun ve taze saklama torbasına koyun ve ince patates püresi şeklinde yuvarlayın.
6 Patates püresine biraz kırmızı fasulye ezmesi ekleyin.
7 Bir kaşıkla iyice karıştırın.
8 Fermente hamur.
9 Egzoz verin, küçük dozlara bölün ve 15-20 dakika dinlenin.
10 Dikdörtgene doğru açın.
11 Karışık mor tatlı patates püresi dolgusunu bir uca yayın.
12 Toplayın.
13 Bir parçayı kıvrılmadan bırakın ve bıçakla birkaç vuruş yapın. Aralık herhangi bir mesafe olabilir.
14 Ardından işaretli erişteleri birer birer alta doğru yuvarlayın.
15 Hepsi bitti.
16 Bir fırın tepsisine koyun, ikinci kez büyüklüğünün 1,5 katı kadar mayalayın, yumurtayı yıkayın ve üzerine susam serpin.
17 Fırını 15 dakika 180 derecede önceden ısıtın.
18 Ekmek fırından çıkıyor.
-
- Bademli kek
-
- Yonca domuz eti köfte
-
- Şifon kek
-
- Deniz Yosunu Domuz İpi Ekmeği
-
- Ananaslı Ekmek
-
- Bal Çörekler
-
- İstiridye Soslu Lahana
-
- Norveç yoğurmasız bıçakla kesilmiş ekmek
-
- Kızarmış sos
-
- Yoğurtlu Çörekler
-
- Kremalı Pandispanya
-
- Kızarmış kış bambu çekimleri
