g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pigment içermeyen Qiaohu Kek - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

şeker

60 g

Süt

78 g

Sebze yağı

60 g

Düşük glütenli un

96 g

Aksesuarlar Light cream 300ml ıspanak suyu doğru miktarda wolfberry suyu doğru miktarda

Pigmentsiz Qiaohu keki nasıl yapılır 1 Önce şifon kek yapın. Yumurta sarısını ve yumurta beyazlarını ayırın, yumurta sarısına birkaç kez 60 gram bitkisel yağ ekleyin, emülsifiye etmek için her seferinde iyice karıştırın, ardından yaklaşık 78 gram süt ekleyin (hepsini bir defada eklemeyin), 96 gram az toz halinde eleyin ve hepsini karıştırın Kuru pudra yeterlidir.Eğer fazla kuru geliyorsa, bu ince hamur haline gelmesi için biraz süt ekleyin.

2 Yumurta akına kuruyana ve hafifçe çengel olana kadar 3 kez 60 gram şeker ekleyin.

3 "2" orta beze'nin üçte birini "1" orta boy yumurta sarısı hamuruna kazın ve iyice karıştırın, ardından tekrar "2" ortama dökün ve kalan beze ile iyice karıştırın.

4 Yağlanmış kağıtla kaplı kalıba dökün ve 160 derecelik fırında 30 dakika pişirin. Not: Kalıp büyük olduğu için kek daha incedir ve bu nedenle süre daha kısadır.

5 Pişmiş pastanın ters düğmesini çıkarın ve tamamen soğuduğunda 6 inçlik kek kalıbıyla aynı kalibreye sahip bir kase kullanarak üç daire yapın.

6 İki parça, Qiaohu'nun yüzünü oluşturmak için üst üste bindirilir; diğer parça, biri iki parçaya bölünmüş iki yarım daire halinde kesilir ve bir parça ve diğer yarım daire, vücut yüzden daha ince olacak şekilde gövdeyi oluşturmak için alınır. Daha sonra Qiaohu'nun kollarını ve kulaklarını yapmak için diğer parçaları kullanın Prensip, kolların vücuttan daha ince ve kulakların yüzden daha ince olmasıdır. Gosterildigi gibi

7 Öncelikle parçaları birbirine yapıştırmak için ince bir tabaka çırpılmış krema tüm vücuda uygulayın.

8 Anahattı gösterildiği gibi işaretlemek için eritilmiş çikolatayı kullanın.

9 Son olarak, en küçük yuvarlak başlı dekorasyon ağzı ile farklı parçalara farklı renkteki çırpılmış kremayı sıkın. Pigment varsa daha basit, yoksa kırmızı fasulye ezmesi yapmak için kakao tozu, yanaklar için goji berry suyunu açık pembeye, ıspanak suyunu yeşile çevirmek için kullanıyorum. Küçük kiraz ağzı, Çin kurdu ve kırmızı fasulye kullanır.