Karides
200 g
Aksesuarlar: 300 gr ıspanak, tuz, sıvı yağ, yemeklik şarap, biber, tavuk tozu, nişasta, 1 tatlı kaşığı, yumurta akı, 1 tatlı kaşığı Zümrüt karides uygulaması 1 Rezerv karidesleri Zahmetten kurtaran çabuk dondurulmuş karidesler satın aldım, ancak elle soyulmuş taze karidesler tat ve beslenme açısından en iyisi. Karides donmuşsa önce buzunu çözün ve suyunu sıkın. 2 Kökleri çıkarın, selvi toplayın ve yıkayın. 3 Bir tencerede suyu kaynatın, ıspanağı ekleyin, bir dakika haşlayın ve soğumaya bırakın. 4 Suyu sıkın ve doğrayın, bir mutfak robotuna koyun ve uygun miktarda su ekleyin. 5 Ezdikten sonra küçük bir süt kabına süzün ve ısıtın. 6 Tencereye bakın, çok sıcak yapmayın ve ortaya çıkan köpüğü almak için bir kaşık kullanın Bu ekstrakte edilmiş klorofildir. 7 Çıkarılan klorofil ile kaptaki su sonunda çok daha berrak hale gelir. 8 Karidesi tuz ekleyin, iyice karıştırın, yumurta akını, karabiberi, nişastayı ekleyin ve iyice karıştırın, ardından klorofil ekleyin ve iyice karıştırın. 9 Tavada yağı ısıtın, yağ sıcaklığı% 40 sıcak.Çok çalıştırmayın Karidesleri tavaya koyun ve çıkarın. 10 Kalın gorgonu kalınlaştırmak için tencereye temiz su, karides, tavuk tozu, su nişastası koyun, karidesleri dökün ve takılın.