g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pirinç Pişirici Şifon Kek - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

70 g

Süt

50 gram

Yumurta

Pudra şekeri

60 g

Yardımcı maddeler 3 damla harmanlanmış yağ 25 gr beyaz sirke

Pirinç pişirici şifon kek uygulaması 1 malzeme haritası.

2 Yumurta beyazını ve sarısını iki tencereye ayırın. Yumurta akına biraz beyaz sirke koyun, ardından tüm şekeri ekleyin.

3 Keskin köşeler kuru köpürme durumundan çıkarılıncaya kadar yüksek hızda çırpın ve ardından protein hamurunu pürüzsüz ve hassas hale getirmek için bir dakika boyunca yavaş bir hıza çevirin.

4 Yumurta sarılarını karıştırılmış yağ ve süte ekleyin.

5 Karıştırıcı ile düşük hızda eşit şekilde karıştırın.

6 Yumurta sarısı sıvısında düşük glütenli unu eleyin.

7 Bir karıştırıcı ile eşit şekilde karıştırmaya devam edin.

8 Çırpılmış yumurta beyazlarının üçte birini alıp yumurta sarısı hamuruna ekleyin, ters çevirip iyice karıştırmak için lastik bir spatula kullanın.

9 Hamuru tekrar çırpılmış yumurta beyazına dökün, bir spatula ile eşit şekilde karıştırın ve kek hamuru olarak servis yapın.

10 Kek hamurunu, altında yapışmaz yağlanmış kağıt bulunan bir pirinç ocağına dökün ve büyük kabarcıklar oluşturmak için hafifçe bırakın.

11 Pirinç pişiricinin üzerindeki düğmeye basın ve pirinç pişiricinin havalandırma deliğini bir havluyla kapatın.

12 Sonra pirinç pişiricinin ısınması için zıplamasını bekleyin.

1320 dakika sıcak tuttuktan sonra pişirme düğmesine tekrar basın ve ardından sıcak tutmak için zıplayın ve 20 dakika daha bekleyin ve ardından tekrarlayın Isı koruma sürecinin tamamı 60 dakikadır.

1460 dakika sonra kapağı açıp ortayı bir kürdan ile çatallayın, kürdan çıktıktan sonra temiz demektir, yani pasta tamamen pişmiş demektir, dökün ve soğumaya bırakın.