Lif kabağı
150 g
Tel şehriye
100 gram
Yumurta
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, susam yağı, mantar, mantar Lif kabağı ve yumurtalı erişte çorbası nasıl yapılır 1 Lif kabağı ve kabuğunu yıkayın 2 dilim 3 Tencereyi ısıtın, tencerede yeşil soğanı karıştırıp kavurun, lif kabuğunu koyun ve karıştırın 4 Uygun miktarda su ekleyin 5 Kurutulmuş erişteleri kaynattıktan sonra 6 Yumurtaları bir kaseye çırpın ve 7 Erişte piştikten sonra yumurta karışımını bir daire şeklinde serpin. 8 Tuz, karabiber, susam yağı, mantar ekleyin ve eşit şekilde karıştırın