Jenny Jeans Noel Çelengi Ekmek - Yemeği
1. Tereyağı ve sosis dışındaki tüm malzemeleri bir araya getirin, pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun, ardından tereyağı ekleyin ve glüten genişleyene kadar yoğurun.
2. Jenny Jane'in saf et sosisleri önceden çözülür.
3. Su altında 10 dakika buharlayın. Buharda pişirilmiş sosisler daha yumuşaktır ve çiğnenerek yemek isterseniz bir tavada kızartabilirsiniz.
4. 3 saf et sosisini şeritler halinde kesin. İki parçaya bölün, daha çok hamur ve daha az ekmek embriyosunun yüzeyine koyun.
5. Doğranmış sosisleri yoğrulmuş hamurun içine koyun ve yoğurmaya devam edin.
6. Eşit olarak yoğurun ve hamuru düzenleyin.
7. Hamuru temel fermantasyon için sıcak bir yere koyun.
8. Temel fermantasyon bittikten sonra hamur çıkarılır ve havalandırılır ve eşit ağırlıkta 3 hamura bölünür. Yuvarladıktan sonra 15 dakika dinlenin.
9. Gevşetilen hamuru oval bir şekle getirin, çevirerek uzun alt kenarını inceltin, yukarıdan aşağıya şerit halinde yuvarlayın ve yavaşça istenilen uzunlukta yuvarlayın.
10. 3 parça erişte yoğurulduktan sonra 3 şerit halinde örülür ve iki ucu birleştirilerek sıkıştırılır.
11. Kalıba yerleştirin.
12. Son fermantasyon için sıcak ve nemli bir yer koyun. Fermantasyon bittikten sonra yumurta sıvısını yüzeye fırçalayın ve ardından kalan sosisleri üstüne serpin.
13. Fırını önceden 180 ° C'de 5 dakika önceden ısıtın. Alt kata koyun ve 30 dakika boyunca yukarı ve aşağı ateşleyin
14. Fırından çıkarıldıktan sonra kalıbını sökmesi için bir süre soğumaya bırakın.
15. Kurdeleler ve Noel süsleri ile süsleyin.
