Baharatlı Kara Fasulye Ördeği - Yemeği
Ördeğin yarısını almak için markete gidin ve patrondan onu doğramasını isteyin. Geri dön ve topla ve temizle (Bu kadar yağlı olmasını sevmediğim için derisini çıkarıyorum). Zencefil dilimlerini koyun, şarabı, tuzu pişirin ve 5 dakika marine edin.
Malzemeleri hazırlamak için marine süresini kullanın Tempeh, Yangjiang tempeh ile lezzetlidir 20-30 parça dökün.
Sarımsakları doğrayın ve beş baharatlık tozu hazırlayın.
Sadece yeşil soğanı bırakır, parçalara ayırın.
Kaynamaya başlayın, tavayı ısıtın, yağı dökün, kokulu olana kadar sarımsak ve tempeh ekleyin.
Marine edilmiş ördek etini ilave edin ve renk değişene kadar kavurun.
Yarım kaşık koyu soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
Ördek neredeyse kaplanana kadar sıcak su ekleyin, beş baharat tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
Yüksek ateş kaynatıldıktan sonra orta ve düşük ateşe döndürün, tencereyi kapatın, yaklaşık 10-15 dakika pişirin, tencereye yapışmasını önlemek için 2-3 kez yarıya kadar çevirin, eşit olarak tadın.
Tavadan çıkmadan önce yeşil soğanı serpin ve yemeye başlayın.
