Malzemeler
soya filizi
292 g
Lif kabağı
244 g
jambon
260 g
Sarımsak karanfil
9 g
Aksesuarlar: pirinç yağı, yeşil soğan, zencefil, yemeklik şarap
Gümüş tomurcuk lif kabağı jambonu uygulaması 1 Soya filizlerinin köklerini kıstırın, yıkayın ve süzün, lif kabuğunu soyun ve jambonu küpler halinde kesin, sarımsak dişlerini ezin, soyun ve parçalara ayırın. (Öğle saatlerinde tavada kalan yağ ve deriler bir süre kızartılarak çorba için kullanılır).
2 Yağı ısıtmak için tavaya koyun, yağı ve cildi ekleyin ve yağı hafifçe kızartın.
3 Soya filizlerini ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırarak kızartın.
4 Fasulye filizleri yumuşadıktan sonra, servis edin ve bir kenara koyun (aynı zamanda kabuklarını sıkıştırın).
5 Yağı tencereye koyun ve tekrar ısıtın, sarımsak parçacıkları ekleyin ve güzel kokulu karıştırın.
6 Lif kabını ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırarak kızartın.
7 Fasulye filizi ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Doğranmış jambonu ekleyin ve bir süre karıştırın.
9 Yeterli miktarda yeşil soğan ve zencefil pişirme şarabı ekleyin, iyice karıştırın, üzerini kapatın ve iki dakika pişirin.
10 Isıyı kapatın ve dışarı bırakın.
-
- Şuruplu Konserve Sarı Şeftali
-
- Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Lahana turşulu kızarmış soya filizi
-
- Anında köfte
-
- Etli tavada kızartılmış lahana
-
- Tavada Kızartılmış Soya Filizi
-
- Acı kabak kızarmış kalamar
-
- Su Tarzı Beş Nen Ay Pastası
-
- Kızarmış Soya Filizi
-
- Kıymalı kızarmış bracken
-
- Kıyılmış Genç Grup
-
- Yeşil Sarımsaklı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
