1. Malzemeler, 300 gram mantar, 3 yumurta, 1 domates hazırlayın
2. Mantarları küçük çiçekler halinde yırtın, yıkayın ve bükün, kurutun ve bir kenara koyun
3. Yumurtaları, küçük domatesleri çırpın
4. Tavayı alın, yumurta sıvısını dökün, yumurta toplanıp servis edilene kadar karıştırın.
5. Kızartma tavasında güzel kokulu bir miktar yeşil soğan ekleyin, ardından mantarları ekleyin ve hafifçe karıştırın
6. Domatesleri dökün ve domatesler çorbadan biraz çıkana kadar kavurun
7. Biraz beş baharat tozu ve biraz tuz ekleyin
8. Çırpılmış yumurta küplerini dökün, eşit şekilde kızartın ve ardından tavadan çıkarın.
9. Plakayı takın.