g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kavrulmuş tatlı patatesin güveç versiyonu - Yemeği

Malzemeler

Orta boy tatlı patates

Aksesuarlar: Güveç, 1 ızgara, 1 teneke folyo, 2 yaprak

Güveç versiyonunda tatlı patates nasıl pişirilir 1 İhtiyacınız olan malzemeleri ve aletleri hazırlayın Tatlı patatesler orta büyüklükte ve aynı büyüklükte olmalıdır Toplamda dört tane pişirdim;

2 Tencereyi sıkılmış bir saç kurutma makinesi ile silin ve ızgarayı tencereye koyun; ızgaram 2 cm yüksekliğinde;

3 Her biri biraz daha uzun olan iki parça kalay folyoyu yırtın, çünkü güveç çok büyük ve kalay folyo yeterince geniş değil, bu nedenle iki parçaya ihtiyaç duyuluyor, çapraz olarak çapraz şekilde yerleştirilmiş;

4 Yerleştirdikten sonra, iç duvar artık tencerenin içinde görünmez; sadece ekstra kalay folyoyu tencerenin dışına katlayın;

5 Yıkanmış tatlı patatesleri içine koyun;

6 Tencereyi örtün, gaz sobasının üzerine koyun, yüksek ateşte açın ve 15 dakika pişirin;

7 Kapağı yarıda açmanız, yüksek ısıyı kısık ateşe çevirmeniz, kapağı açmak için ısı yalıtımlı eldivenler giymeniz gerekir; unutmayın, tencere çok sıcak! çok sıcak! çok sıcak! Çalıştırmak için yalıtımlı eldivenler giyilmelidir!

8 Buna bu şekilde bakıldığında, hiçbir hareket görünmüyor! Cilt biraz ıslak! Hey, sıcak değil mi? ?

9 Tabi ki hayır, eğer yüzeyi çevirirseniz, Zhongche eriştelerinin zaten biraz yanmış olduğunu göreceksiniz; yemek çubukları veya diğer aletler yardımıyla tatlı patatesleri ters çevirin, güveçin üzerini kapatın ve yaklaşık 15 dakika pişirmeye devam edin; ocağı kapatın ve 30 dakika daha pişirin; (Tatlı patates daha büyükse, pişirmek için daha fazla zamana ihtiyacı vardır)

10 Tencere gövdesinin sıcaklığı düştükten sonra kapağı açabilirsiniz ve tatlı patatesler zaten yumuşar! Küçükken ocaktan çıkarılan közlenmiş tatlı patateslere benzemiyor mu?

11 Yumuşak ve tatlı, tadı beni cezbetti! Bu yöntemle yapılan kavrulmuş tatlı patatesler çocukluğun lezzetine fazlasıyla benziyor ve fırınlarla veya fritözle kıyaslanamaz!

12 Sıcakken hızlıca deneyin, tadı harika. Kayınvalidem, bu yöntemle pişirilen tatlı patateslerin daha önce fırında pişirdiklerimden daha iyi olduğunu söyledi! Bu tür daha çok daha önce ocakta pişirilen tatlı patateslere benziyor! Ve yaşlı adamı ateşte kurutulabilen veya tatlı patates pişirilebilen bir güveç görmedi! Tatlı patates pişirdiğimde, babası her zaman bu kadar güzel bir güveç yakıp yakmayacağımı merak etti, haha!

13 Parçalara ayırın ve bir göz atın, gerçekten bir ısırık yemek istiyor musunuz?

14 Kesim de iyidir. Tatlı patatesler protein, nişasta, pektin, selüloz, amino asitler, vitaminler ve çeşitli mineraller açısından zengindir ve "uzun ömürlü gıda" olarak bilinirler. Şeker içeriği% 15 -% 20'ye ulaşır. Anti-kanser, kalp koruması, amfizemin önlenmesi, şeker hastalığı ve kilo vermeyi içerir. Tatlı patatesler, sindirim enzimleri tarafından kolayca yok edilemeyen çok miktarda selüloz ve pektin içerir, bu da sindirim suyunun salgılanmasını ve mide-bağırsak hareketliliğini uyararak müshil etkisi gösterir. Ek olarak, zengin -karoten içeriği, vücuttaki serbest radikallerin yok edilmesine yardımcı olan etkili bir antioksidandır. Tatlı patatesler yemekten önce buharda pişirilmeli ve iyice pişirilmelidir çünkü tatlı patateslerdeki nişasta parçacıkları yüksek sıcaklıkta yok edilmez ve sindirimi zordur. Tatlı patatesler, insan gastrointestinal sisteminde büyük miktarda karbondioksit gazı üretmesi kolay olan bir oksidaz içerir. Örneğin, çok fazla tatlı patates yemek insanların şişkinlik, hıçkırık ve osuruk yapmasına neden olabilir.