Tatlı ve yapışkan lotus kökleri nasıl yapılır 1 Satın aldığınız lotus köklerini yıkayın ve ardından kahverengi şeker dilimleri hazırlamak için bunları soyun.
2 Bir toprak tencereye uygun miktarda su koyun, nilüfer kökünü ve esmer şeker dilimlerini yüksek ateşte kaynatın, sonra orta-düşük ateşte değiştirin ve pişirin.
3 Lotus kökü tamamen pişene kadar pişirin ve şekere koyun.
4 Kalan şekerli suyu küçük bir kaseye dökün.
5 Yapışkan pirinci yıkayın ve şişene kadar suda bekletin.
6 Islatılmış yapışkan pirinci nilüfer kökünden arta kalan şekerli suya koyun ve bir süre ıslatın.
7 Haşlanmış nilüfer kökü ikiye bölünerek yapışkan pirinç yapmayı kolaylaştırır. (Aslında, yapışkan pirinci içine koyun ve aşağıdaki buharda pişirme adımını kurtarmak için başlangıçta kaynatın)
