Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Süt
150 ml
Yumurta sıvısı
25 g
tuz
4g
Pudra şekeri
30 g
Maya
4g
Tereyağı 1
30 g
Aksesuarlar: tereyağı 215g pudra şekeri 15g düşük glütenli un 30g yumurta sıvısı uygun miktarda
Çıtır mangolu reçelli ekmek nasıl yapılır 1 Ana malzemedeki tereyağı dışındaki malzemeleri sıvıdan ekmek kovasına sırayla koyun.
2 Mayayı üstüne koyun. Gömülü
3 Hamur karıştırma programını bir kez açın.
4 Hamur karıştırma işlemi bittikten sonra tereyağı ekleyin
5 Film sahnesine yoğurun
6 İlk fermantasyonu girin, ekmek makinesi fermantasyon programını başlatın
Boyutun 2 katından fazla 7 çekim
8 Egzozu çıkarın ve hamuru bölün.
96 porsiyona eşit olarak bölün
10 Yuvarlayın, yandan içeri doğru çevirin
11 Yuvarlak bir çubuğa yuvarlayın, ikincil fermantasyon için fırına koyun ve ardından 1,5 kat daha büyük yapın
12 Çıtır tahıllar hazırlayın, 15 gram tereyağını yumuşatın ve pudra şekeri ekleyin
13 Düşük glütenli unu eleyin, karıştırın ve küçük taneler halinde elle yoğurun
14 Mayalanmış hamuru çıkarın
15 Hamuru üç kez kesin
16 Fırça ile fırçalayın, çıtır taneler serpin, kesiğe mango reçeli sıkın
17 Önceden ısıtılmış fırını 180 derecede 20 dakika koyun (fırının sıcaklığına bağlı olarak)
-
- Avokado Yulaf Ezmeli Muhallebi
-
- Yeşil Soğanlı Kahvaltılık Kek
-
- Domates yumru çorbası
-
- Kore Bibimbap
-
- Kırmızı akik benzeri Tujia pastırma-sarımsak pastırması
-
- Ev yapımı Patlıcan Tenceresi
-
- Cappuccino
-
- Durian Dondurma
-
- Kızarmış soslu kızarmış dirsek
-
- Kremalı Yumurta
-
- Ang dikenli balık haşlanmış tofu
-
- Domuz Patlıcan
