Malzemeler
Pleurotus eryngii
250 g
Cordyceps çiçek
10 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, küçük soğan, 3 kırmızı biber, 1 yeşil biber, 1 beyaz şeker, 1 tatlı kaşığı nişasta, 1 tatlı kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı, biraz susam yağı
Pleurotus eryngii'nin cordyceps çiçeği ile nasıl karıştırılacağı 1 Cordyceps çiçeğini suda bekletin ve bir kenara koyun.
2 Eryngii mantarlarını suyla yıkayın ve dört kısma ayırın, ardından elinizle küçük şeritler halinde yırtın.
3 Biraz arpacık, yeşil ve kırmızı biber hazırlayın, çekirdeklerini çıkarın, yıkayın ve şeritler halinde kesin.
4 Küçük bir kase alın, üç kaşık soğuk su ekleyin, uygun miktarda tuz, şeker ve bir çay kaşığı nişasta ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere gorgon suyuyla karıştırın.
5 Yırtık pleurotus eryngii'yi wok'a koyun, kurutun ve orta-düşük ateşte bir süre karıştırın.
6 Eryngii mantarları piştikten sonra biraz yağ ilave edip bir süre kavurun. Gorgon sosunun yarısını dökün, karıştırın ve servis yapın.
7 Kordiseps çiçeği de aynı şekilde karıştırılarak servis edilir.
8 Tavaya biraz yağ koyun, yeşil ve kırmızı biber şeritlerini ve arpacık soğanı ekleyin ve güzel kokana kadar kızartın.
9 Cordyceps çiçeğini ve Pleurotus eryngii'yi ekleyin ve kızartın.
10 Biraz soya sosu ekleyin ve kavurun.
11 Biraz susam yağı dökün, ocağı kapatın ve servis yapın.
-
- Bird Yiren# Yaratıcı yemek#
-
- Japon hafif cheesecake
-
- Altın İğneli Pastırma Rulo
-
- Kıymalı Tofu Çorbası
-
- Tavada kızartılmış zencefil ve yeşil soğan
-
- Sha Cha Shii Mantarlı Tofu Derisi Tencerede Erişte
-
- Bira yahnisi
-
- Kral Pleurotus ile Çırpılmış Yumurta
-
- Haşlanmış patlıcan
-
- Çıtır Mango Reçelli Ekmek
-
- Kantonca Char Siew
-
- Avokado Yulaf Ezmeli Muhallebi
