Malzemeler
bıldırcın yumurtası
100 gram
bira
250 ml
Domuz göbeği
350 g
Tavuk boynu
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, karabiber, karabiber, büyük malzeme, kimyon, kuru kırmızı biber, tarçın, defne yaprağı, soya sosu, kızarmış sos, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak
Bira yahnisi yöntemi 1 Tavuk boynu ve domuz eti bir tencereye soğuk suyun altına koyun ve tencere kaynayana kadar kaynatın.
2 Eti çıkarın ve bir kenara koyun.
3 Tencereye yağı dökün, birkaç biber ve anason ekleyin.
4 Etin tamamını ekleyin ve kavurun.
5 Bir porsiyon yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin ve eski özü dökün.
6 Bir kutu bira dökün, üzerini örtün ve 10 dakika pişirin.
7 Tencerenin içindeki etin tamamını düdüklü tencerenin iç tenceresine dökün ve kalan yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber, portakal kabuğu, tarçın ve defne yapraklarını ekleyin.
8 Biber, anason ve rezeneyi baharat kutusuna koyun. Kapağı kapatın ve çeşni kutusunu etin altına doldurun.
9 Uygun miktarda tuz ekleyin.
10 Eti haşlamak için elektrikli düdüklü tencere kullanın.
11 Bıldırcın yumurtası bir tencerede soğuk su altında orta ateşte pişirilir.Pişirme sırasında biraz tuz eklenir.
12 Haşlanmış bıldırcın yumurtasını soyun.
13 Pişmiş eti tekrar tavaya dökün ve içine bıldırcın yumurtasını koyun.
14 Rengi iyileştirmek için uygun miktarda kızarmış sosu dökün ve çorba hafif koyulaşana kadar pişirin.
-
- Haşlanmış patlıcan
-
- Çıtır Mango Reçelli Ekmek
-
- Kantonca Char Siew
-
- Avokado Yulaf Ezmeli Muhallebi
-
- Yeşil Soğanlı Kahvaltılık Kek
-
- Domates yumru çorbası
-
- Kore Bibimbap
-
- Kırmızı akik benzeri Tujia pastırma-sarımsak pastırması
-
- Ev yapımı Patlıcan Tenceresi
-
- Cappuccino
-
- Durian Dondurma
-
- Kızarmış soslu kızarmış dirsek
