patlıcan
350 g
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, sirke, sarımsak, 4 diş, karabiber Soğuk ve baharatlı patlıcan uygulaması 1 Patlıcanı yıkayıp açın. 2 Bir buharlayıcı koyun ve pişene kadar 20 dakika buharda pişirin. 3 Soğuduktan sonra soyun ve şeritler halinde yırtın. 4 Sarımsak ve karabiber hazırlayın. 5 Sarımsak harcı püre haline getirin, tuz, hafif soya sosu ve sirke ekleyerek meyve suyu yapın. 6 Sosu patlıcanın içine dökün. 7 Birkaç damla susam yağı ekleyin.