Malzemeler
Taze Shiitake Mantarları
5 büyük çiçek
Rot
3 yaprak
Maş fasulyesi erişte
1 parça
Yağsız domuz eti
100 gram
Aksesuarlar: 2 yemek kaşığı Shacha sosu, pişirme şarabı, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda şeker, biraz biber, doğru miktarda nişasta, yarım kaşık
Shacha mantarı tofu derisinden erişte tencerede 1 Malzemeler: shiitake mantarı, erişte, tofu derisi, yağsız domuz eti
2 Domuz etini dilimleyin, karabiber, şarap, soya sosu ve nişastayı ekleyin ve on dakika karıştırın ve marine edin.
3 Domuz eti dilimlerini marine ederken, diğer malzemelerle uğraşın, shiitake mantarlarını yıkayın ve geniş şeritler halinde doğrayın, daha sonra kullanmak için biraz yeşil soğan ve zencefil dilimleri kesin.
4 Şehriği yumuşatmak için ılık suya batırın
5 Tofu kabuğunu doğrama tahtası üzerine koyun ve iki veya üç cm genişliğinde şeritler halinde kesin.
6 Bir çürük şeridi alın ve ikiye katlayın, birkaç kez döndürün ve düğümü bağlayın.
7 Tüm çürük derileri kullanım için hazırlayın.
8 Bir kase alın, iki kaşık shacha sosu, biraz şeker ve biraz umami soya sosu ekleyin.
9 Uygun miktarda su ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere bir meyve suyu oluşturmak için iyice karıştırın.
10 Alt yağı tavaya koyun, ateşe verin, dilimlenmiş yeşil soğanı ve zencefili güzel kokulana kadar ekleyin.
11 Marine edilmiş et dilimlerini yerleştirin ve renk değişene kadar kaydırın.
12 Et dilimlerinin rengi değiştikten sonra mantarları ilave edin ve eşit şekilde kavurun.
13 Mantarları ekleyin ve hafifçe kavurun, ardından şarabı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
14 Eşit şekilde karıştırdıktan sonra, shiitake mantarlarını güveç içine dökün.
15 Islatılmış erişte ve soya peyniri düğümünü ekleyin.
16 Yeni yapılan kumlu çay suyunu ekleyin.
17 Ateşe koyun, üzerini örtün ve orta ateşte pişirin.
18 Üç ila beş dakika sonra, çorba güveçte kaynarken ocağı kapatın.
19 Rengi ve güzel kokuyu arttırmak için biraz doğranmış yeşil soğanı sıcakken serpin.
-
- Kral Pleurotus ile Çırpılmış Yumurta
-
- Haşlanmış patlıcan
-
- Çıtır Mango Reçelli Ekmek
-
- Kantonca Char Siew
-
- Avokado Yulaf Ezmeli Muhallebi
-
- Yeşil Soğanlı Kahvaltılık Kek
-
- Domates yumru çorbası
-
- Kore Bibimbap
-
- Kırmızı akik benzeri Tujia pastırma-sarımsak pastırması
-
- Ev yapımı Patlıcan Tenceresi
-
- Cappuccino
-
- Durian Dondurma
