Tavada Kızartılmış Bambu Filizi ile Kıyılmış Domuz Eti (Soya Yağı Bo Baharatlı Fasulye Sosu Tarifi) - Yemeği
Bambu sürgünlerini filamentler halinde çıkarın, ardından küçük parçalar halinde kesin, kaynar suya koyun ve yaklaşık 1 dakika haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu sıkın.
Daha sonra zencefil, sarımsak, kırmızı biber ve arpacık soğanlarını küçük parçalara ayırın.
Soğuk tavaya biraz zeytinyağı ekleyin, kıyma ekleyin ve önce yağı dışarı çıkarmak için bir süre kızartın, ardından sarımsak, kırmızı biber, zencefil ekleyin ve güzel kokulu karıştırın.
Sichuan'da pişirilmiş bambu filizlerini ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından kızartmaya devam etmek için tankın altına soya sosu ve baharatlı fasulye ezmesi ekleyin Baharat karışımının lezzetini daha hızlı hale getirmek için biraz su ekleyin.
Tavaya başlamadan önce yeşil soğanı ve beyaz biberi ekleyin, kısaca karıştırın, ardından susam yağını ilave edin ve tavaya başlayın.
