Sosis ve Sebzeli Tuzlu Turta - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın
Düşük glütenli unu + eritilmiş tereyağı oda sıcaklığında + biraz tuz ve şeker + bir bütün yumurtayı eşit şekilde karıştırdıktan sonra eleyin, 30 dakikadan fazla buzdolabına koyun.
Doldurma malzemesini doğrayın ve çubukları soyun
Turta kabuğunu buzdolabından çıkarıp hafifçe şekillendirip fırın tepsisine yayın ve yaklaşık 10-15 dakika fırına koyun. (Küçük bir hatırlatma: Havanın dışarı çıkmasını sağlamak için turta kabuğunda bazı delikler açmanız gerekir, böylece turta kabuğu fırında şişmez!)
Dolguyu karıştırarak kızartın: önce doğranmış soğanı yumuşayana kadar soteleyin, ardından sosisleri tencerede aroma çıkana kadar karıştırarak kızartın ve son olarak kalan tüm sebzeleri ekleyin ve bir süre karıştırın, oksijenli içecek ve karabiber ve tuzu biraz tadı ekleyin! Yumurta + 100 ~ 150cc taze süt + oksijenli içecek ... (katılaştırılmış dolgu olarak kullanılır) Dolguyu pişmiş turta kabuğunun üzerine koyun ve ardından taze hazırlanmış yumurta karışımını dökün ve üzerine biraz sürün peynir. Fırına koyun ve yumurta karışımı katılaşıncaya ve dış katman hafif kömürleşinceye kadar pişirin ~~~ Çünkü dolgu pişirilir !! Bu yüzden çok yanık ve kuru kalmaması için uzun süre pişirilmesine gerek yoktur!
Tuzlu turtanın dolumu kişisel tercihinize göre veya buzdolabındaki içerikler ne olursa olsun ayarlanabilir, bu da çok iyi !!
