g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Havuçlu gevrek - Yemeği

Malzemeler

domuz eti

300 gram

turp

400 g

domuz yağı

180 g

Takviyeler, şeker, tuz, yeşil soğan, yumurta, 1 hafif soya sosu, mısır nişastası

Turp gevrek 1 Kıyma domuz pratiği. (3 puan yağ ve 7 puan yağsız domuz kullandım)

2 Hafif soya sosu, mısır nişastası, tuz ekleyin ve iyice karıştırın

3 Turpları rendeleyin, uygun miktarda tuzla 10 dakika marine edin ve ardından suyu kurutun.

4 Kıyılmış domuz etini doğranmış yeşil soğanı karıştırın ve bir dolgu oluşturana kadar iyice karıştırın.

5 Önce yağlı kabuğu yapın: 200 gram un, 80 gram domuz yağı, 30 gram şeker ve 100 gram su, karıştırın ve hamur haline getirin. Dönem boyunca çok yapışkan olacaktır.

6 Beze yapın: 200 gram un ve 100 gram domuz yağı. Hamur haline getirin. İlk başta dağıtmak kolay olacak, ancak yavaş yavaş daha iyi olacak.

7 Bu, yoğrulmuş hamur, solda yağ kabuğu ve sağda beze kabuğu. Yoğurulmuş hamuru streç filmle kapatın ve 15 dakika hareketsiz kalması için buzdolabına koyun.

8 Her birini 19 parçaya ayırın. (Küçük olmayı seviyorum, bu sefer toplam 38 yaptım)

9 Yağ kabuğunu düzleştirin ve beze sarın.

10 Mühürleyin ve yuvarlayın.

11 Tekrar oval bir şekil elde edin.

12 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın

13 Bunların hepsi toplandı.

14 Tekrar dik koyun

15 Oval bir şekle tekrar açın

16 Sonra büyümek için yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.

17 Ortadan ikiye bölün.

18 Yarısını dik olarak koyun ve ezin.

19 Tahta bir sopayla açın

20 paket turp dolgusu

21 Çörek gibi sarma, ağzı kapatma yöntemi

22 Ağzınızı aşağıya doğru kapatın ve yavaşça sıkın.

23 Tüm paketler bittikten sonra havanın kurak olmasından dolayı üzerine bir kat su püskürttüm ve üzerine susam tohumları koydum. Fırını 180 derecede 5 dakika önceden ısıtın, 5 dakika pişirdikten sonra çıkarıp yumurta karışımı sürdükten sonra fırına koyun ve 35 dakika daha pişirin.