Yardımcı Malzemeler Maya 2g tuz 1/2 yemek kaşığı ince şeker 10g su 150g tuzsuz tereyağı 10g karabiber tozu doğru miktarda zeytinyağı doğru miktarda fesleğen doğru miktarda
Yaprak şekilli çörekler nasıl yapılır 1 Yüksek glütenli unu düşük glütenli unla karıştırın ve ince şeker ekleyin.
2 Mayayı koyun.
3 Tuz koyun.
4 Temiz su koyun.
5 ve hamur oluşturun.
6 Hamur biraz pürüzsüz hale geldikten sonra tereyağı ekleyin.
7 Film görünene kadar yoğurun.
8 Hamuru bir kaba koyun ve bir saat kabarmaya bırakın.
9 Mayalanmış hamur.
10 Hamuru yedi porsiyona ayırın, yuvarlayın ve 10 dakika dinlenmek için streç filmle örtün.
11 Hamuru bir tabak haline getirin ve üzerine zeytinyağı sürün.
12 Karabiber, tuz ve fesleğen serpin.
13 Hamuru birkaç bıçak halinde kesin ve ardından hamurun kenarlarını ellerinizle dışarı doğru çekin.
14 Fırın tepsisine koyun ve 20 dakika kabarmaya bırakın.
15 Fırını önceden ısıtın, 180 derecede 15 dakika ve 200 derecede 5 dakika pişirin.
