Havuz balığı
1 parça
Takviyeler: Doğru miktarda yağ, soya sosu, beyaz sirke, şeker, yeşil soğan Tatlı ve ekşi turp sazanı 1 Malzemeleri resimde gösterildiği gibi hazırlayın. 2 Tencereye yağ ekleyin ve rendelenmiş zencefili tadı çıkana kadar karıştırın. 3 Crucian sazanı bıçakla değiştirin ve her iki tarafı da hafifçe çıtır olana kadar kızartın. 4 Crucian sazan kızartılana kadar kızartırken fazla çevirmeyin, ters çevirin ve tamamen kızardıktan sonra kızartın. 5 Balık kızartıldıktan sonra, havuz sazanı yumurtasını tencereye koyun ve kokulu olana kadar kızartın. 6 Sonra sosu balzamik sirke, soya sosu ve şekerle karıştırın. 7 Sosu tencereye koyun ve bir kase su ekleyin. 8 Ardından arpacık soğanı ekleyin. 9 Turp sazan suyu kıvamlı, güzel kokulu ve hafif yoğunlaşana kadar haşlayın. 10 Böylelikle tatlı ve ekşi bir havuz sazan tamamlanmış olur.