g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#4. Pişirme Yarışması ve Aşk Festivali# Kimyon Kürdan Eti - Yemeği

"Domuz erik çiçeği eti ile yapmayı tercih ettiğim kimyon kürdan eti. Kavrulmuş et yumuşak, lezzetli ve çekici. Şarapla veya atıştırmalık olarak yenebilir. Çok güzel. domuz erik çiçeği eti şeritleri Yağ parçaları çapraz çaprazlıdır, yağlı ve incedir ve yağ oranı özellikle uygundur, bu nedenle onu yediğinizde tadı yağlı ve yumuşaktır, et taze ve kokuludur, ve hiç yağlı değil. Et lezzetli ve lezzetli. Mangal yap." ana malzeme

domuz eriği yaklaşık 500 gram

yardımcı maddeler

Tuz Ilıman
soya sosu Ilıman
eski soya sosu Ilıman
Şarap pişirme Ilıman
Bal Ilıman
sebze yağı Ilıman
Kimyon tozu Ilıman
kırmızı biber Ilıman
Beyaz biber Ilıman
nişasta Ilıman
beş baharat tozu Ilıman

kimyon tatmak
pişirmek zanaat
saat zaman tükeniyor
sıradan zorluk

1 Domuz erik çiçeği etini seçin ve satıcıdan önce benim için büyük parçalara ayırmasını istiyorum.
2 Daha sonra yağlı kısmı çıkarın ve ardından bıçağı değiştirip başparmak büyüklüğünde küçük küpler halinde kesin ve büyük bir kaseye koyun.
30,5 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı beş baharat tozu, 0,5 çay kaşığı beyaz biber tozu, 2 çay kaşığı kimyon tozu ve 1 çay kaşığı pul biber ekleyin.
42 yemek kaşığı light soya sosu, 1 yemek kaşığı koyu soya sosu, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 3 yemek kaşığı yemeklik şarap, 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, 1 yemek kaşığı bal ve 1 yemek kaşığı nişastayı ekleyin, iyice karıştırın, masaj yapın. elinizle sarın ve üzerini streç filme sarıp 4 saat soğutun.
5 Küçük bir avuç kürdanı yarım saat suda bekletin.
6. Marine edilmiş eti çıkarın ve sırayla kürdan ile takın, her kürdan 3 küçük et parçası giyer.
7 Fırın tepsisini kalay folyo ile hizalayın, kürdan etini fırın tepsisine düz bir şekilde yerleştirin, yüzeyine bitkisel yağ sürün ve fırını 190 dereceye ısıtın.
8 Kürdan etini fırının orta rafına koyun ve 20 dakika pişirin. 4-5 dakika pişirin, çıkarın, yüzeye beyaz susam, kimyon tozu ve pul biber serpin ve bir süre daha pişirmeye devam edin, ardından çıkarın ve bitkisel yağ ile fırçalayın, beyaz susam, kimyon tozu ve pul biber serpin. toz haline getirin ve pişene kadar pişirmeye devam edin.
9 Bitmiş resim
10 Bitmiş resim

İpuçları

1. Marine baharatını kendi damak zevkinize göre ayarlayın.Benim biber tozum baharatlı lahana yapımında kullanılan Kore biber tozudur.Renk çok kırmızıdır ama baharatlı değildir, çünkü esas olarak kimyon tadı daha belirgindir. 2. Pişirme sıcaklığını kendi fırınınıza göre ayarlayın. 3. Kürdan önceden suya batırılmalıdır. 4. Marine etme süresi en az 2 saattir, aksi halde tadı güzel olmayacaktır.

Lif kabağı çırpılmış yumurta

Kızarmış Karides