g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kavak dal nektarı - Yemeği

Malzemeler

Sago

100 gram

Mango

2 parça

Hindistan cevizi sütü

400 ml

Hafif krema

200 ml

toz şeker

80 g

Aksesuar Greyfurt 1

Yangzhi Ganlu yöntemi 1 Bir tencerede su kaynatın, sagoyu dökün, orta ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin, sago'nun ortasında sadece küçük bir beyaz çekirdek görünene kadar pişirin, ocağı kapatın ve kapağı açmadan 20 dakika pişirin. Sago pişirirken, tavaya yapışmaması için pişirirken karıştırın);

2 Sago 20 dakika kaynattıktan sonra, soğuması için soğuk suyla durulayın;

3 Bir tencerede suyu yeniden kaynatın, duştan sonra sagayı dökün, orta ateşte 10 dakika kaynamaya devam edin, ısıyı kapatın, bu sırada sago neredeyse şeffaftır, sadece biraz sago ve biraz beyaz çekirdek vardır, endişelenmeyin. Kapağı açın, sago tamamen şeffaf olana kadar 10 dakika boyunca örtmeye ve kaynamaya devam edin, sagoyu çıkarın ve mukusu yıkamak için akan su ile soğutmaya devam edin;

4 Sago'yu daha sonra kullanmak üzere ıslatmak için kaynar soğuk suyla bir kaba koyun;

5 Greyfurtun kabuğunu soyun ve daha sonra kullanmak üzere etini soyun;

6 Yaklaşık 860 gramlık iki mango çıkarın;

7 Hamuru elde etmek için mangonun çekirdeğini çıkarın ve ardından iki porsiyona bölün Büyük kısmın yaklaşık 2 / 3'ü posayı yapmaya hazırdır ve kalan 1/3 küçük porsiyon daha sonra kullanılmak üzere doğranır ve soğutulur;

8 Krem şanti, hindistan cevizi sütü, şeker ve mango posasını mutfak robotuna dökün, pürüzsüz bir mango posası haline getirin, ardından kaba dökün ve yemeden önce 30 dakikadan fazla buzdolabında bekletin;

9 Yemek yerken, suyu boşaltmadan önce ıslatılmış sagayı çıkarın, bir fincana uygun miktarda sago ve mango posası alın, dondurulmuş doğranmış mangoyu ekleyin ve dekorasyon için doğranmış greyfurt serpin. Kaygan Yangzhi Nektarı hazır.