Çay yumurtaları - Yemeği
"Açın, altın rengi ve çekici, tadı zengin, tuzlu, yumuşak ve boğulmuyor mu? " Malzemeler
- Yumurta 10
- siyah çay Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Yıldız anason 2 parça
- portakal kabuğu Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- Angelica bir dilim
- Tsaoko Bir
- Kurutulmuş kırmızı biber Üç
- Tuzlu Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 yumurta yıkama.
-
2 Su ısıtıcısındaki yumurtaları boşaltın, yumurta sayısına göre su seviyesi artar veya azalır ve su yumurtaların altında olmalıdır.
-
3Beş dakika kaynatın ve otomatik olarak tuşu atlayın ve beş veya altı dakika pişirin.
-
4 Soğuk suda yumuşak haşlanmış yumurtalar elektrikli su ısıtıcısında kaynatılır.
-
5 adet defne yaprağı, yıldız anason, kurutulmuş kırmızı biber, mandalina kabuğu, zencefil dilimleri, siyah çay, angelica dahurica, çimen meyvesi. (Sanırım çok siyah çay yok, bu yüzden iki kez döktüm)
-
6 Uygun miktarda suyu kaynayan bir tencerede kaynatın, çay yapraklarını çıkarın, anasonu kaynatma kabına koyun ve 15 dakika pişirin ve anasonu tadına göre kaynatın.
-
7 Çay yapraklarını koyun ve üç dakika pişirin.
-
8 orta tuz, soya sosu.
-
9 Yumurtanın kabuğunu kırın, içine koyun ve iki dakika pişirin. Bu şekilde marine edilmiş çay yumurtaları hala biraz gür ve yaşlı değildir ve haşlanmış çay yumurtalarından daha güzel kokuludur ve boğulmazlar.
-
10 Bu sırada yumurtalar henüz lezzetli değil, tuzlu suda dört veya beş saat bekletin. Akşamları güveç yapmak en iyisidir ve ertesi sabah daha lezzetli olacaktır. (Bu sayede yumurta kırılmasa bile çok lezzetlidir), tuzlu aromadaki zengin çay aroması çok lezzetlidir.
-
11 bitmiş ürün.
-
12 bitmiş ürün.
İpuçları
Yumurtaları kaynatın ve salamurayı aynı anda haşlayın Yumurtalar soğuk suda kaynatılıp salamura içinde 2-3 dakika kaynatılmasından daha iyidir Yumurtanın sarısı yaş değildir. Önemli olan lezzete dalmaktır. Bu çok lezzetli Dana Pirinç Erişte
önceki
Çıtır Muz
Sonraki
