Aşama 1
Tavuk butlarını küçük küpler halinde doğrayın, biraz tuz ekleyin, lezzet için marine etmek için şarap ve soya sosu ekleyin. Kurutulmuş kırmızı biberi dilimler halinde kesin, zencefil ve sarımsağı dilimleyin, birkaç tane karabiber hazırlayın.Adım 2
Tencereye daha fazla koyun ve yağ tavuk kanadı kaplayacak kadar olmalıdır. Yağ sıcakken, marine edilmiş tavuk kanadı ekleyin ve yüzey altın rengi olana kadar kızartın. 3.Aşama 3
Tavadaki yağı tekrar ısıtın, ardından tavuk kanadı ekleyin ve yüzey daha sarı olana ve tavuk kanadı hafifçe çıtır olana kadar kızartın.4. adım
Tencerede biraz baz yağ bırakın, zencefil ve sarımsağı güzel kokulana kadar karıştırın. Biber ve kuru kırmızı biberi ekleyip baharatlı bir aroması olana kadar karıştırın.Adım 5
Kızarmış tavuk külçelerini dökün, biraz şeker ekleyin ve tavuk tozu tadı iyileştirecektir. Soğanı serpin, beyaz susam tohumlarını karıştırıp kızartın.