Laba Sarımsak - Yemeği
Sert ve dolgun taneli sarımsakları tercih edin.Kötü meyve veya yaralı sarımsak kullanmayın, filizlenmiş sarımsak kullanmayın. Sarımsakları soyarken dikkatli olun, kolayca bozulabilen diş sarımsağın yüzeyini soymamaya dikkat edin. Sarımsak su ile yıkanmaz, su ile yıkanırsa su kalmayıncaya kadar kurutulmalıdır, yine de yıkamam. Kapalı cam kavanozların da kuru, susuz ve yağsız olması gerekir.
Sirkenin hızlıca sarımsağı emmesi ve daha hızlı yeşile dönmesi için sarımsağın altını kesin Bu adım çok önemlidir *. Hızlı yeşile kavuşmanın bir diğer anahtarı da sıcaklıktır.Gündüz ve gece arasındaki sıcaklık farkını artırmak hızla yeşile dönebilir.Gün boyunca ısıtıcının yanına veya güneşin altına koyun ve gece mutfak penceresinin yanında sıcaklık farkını artırın.
Bir cam şişeye sarımsağı koyun, bir kaşık beyaz şeker koyun veya beyaz pirinç sirkesini dökün, sarımsağın üzerine olmalı, şişem küçüktür, 300 ml bir kaşık beyaz şeker veya birkaç parça beyaz kaya şekeri veya şekersiz, yavaşça karıştırın. Beyaz kaya şekeri eridiğinde, kavanozun ağzını plastik sargı ile örtün ve ardından kapalı kavanozun kapağını çift katmanlı sızdırmazlık ile kapatın. Günün ilk iki günü sarımsağı direk güneş ışığı alan sıcak bir yere koyun ve geceleri mutfağın yanında daha soğuk bir yere koyun.Bu fırlatma büyük sıcaklık farkı ve yeşil renk içindir; sarımsak yaklaşık iki veya üç gün, yaklaşık bir hafta içinde yeşile döner. Tamamen yeşile dönecek Yeşil sarımsak serin bir yerde düşük sıcaklıkta saklanabilir Laba Festivalinde lezzetli Laba sarımsak yiyebilirsiniz.
Yaşlı sirke, balzamik sirke veya pirinç sirkesi kullanılabilir.Kişisel tercihinize göre seçin. Beyaz pirinç sirkesini severim çünkü beyaz pirinç sirkesi açık renktedir ve sarımsağı lekelemez. Islatılan sarımsak doğal olarak yeşile döner ve tadı orta derecede tatlı ve ekşidir. Hayır. Yıllandırılmış sirkenin rengi çok koyu, laba sarımsağı daha koyu renkte olacak ve balzamik sirkenin tadı güzel.
Beyaz pirinç sirkesi yeşilin daha iyi görünmesini sağlar
Resim Longmen pirinç sirkesi ve renkli.
Bu Longmen pirinç sirkesi versiyonu
