Noel krema kurabiyeleri - Yemeği
Beyaz şekeri pudra makyajına dönüştürmek için bir blender kullanın, süte dökün ve eritmek için karıştırın.
Tereyağı oda sıcaklığında yumuşar, parmak baskısı ile yumuşak dokunuş
Elektrikli bir çırpma teli, tereyağını parlaklık beyaz olana kadar çırpar.Erilmiş şeker içeren sütü porsiyon halinde, çırparak ve füzyonla ekleyin ve son olarak tereyağı parlak ve dirençsiz çırpılır.
Düşük tozu eleyin ve silika jel spatula ile eşit şekilde karıştırın
Hamuru yoğurun, streç filmle sarın ve buzdolabında 1 saat bekletin.
Hamuru çıkarın ve bir oklava ile yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın (düzensiz renklenmeyi önlemek için kalınlığın eşit olduğunu unutmayın)
Kurabiye kalıbını istediğiniz kalıbı bastırmak için kullanın, fırın tepsisine yerleştirin, bir kürdan ile birkaç küçük delik açın (pişirme işlemi sırasında hamurun şişmesini önlemek için)
Fırının ortasında 160 derecede 20 dakika, yüzey hafifçe renk değiştirene kadar pişirin.
20 gr yumurta akını el ile çırpma teli ile dağıtın, pudra şekeri dökün ve bir spatula ile karıştırın, kıvamını ayarlamak için uygun miktarda limon suyu ekleyin, spatula damlatılarak çıkan beze 2-3 saniye içinde kapta beze ile kaynatılır.
Bir dizi bisküvi renk serisine göre çalıştırılır, bir kürdan yardımıyla az miktarda pigment alıp beze karıştırın, bir spatula ile iyice karıştırın. (Dozaj önceden tahmin edilebilir ve beze renginin bir kısmı çıkarılabilir)
Renkli beze krema torbasına dökün, küçük bir açıklık kesin, önce renklendirilecek alanı çizin ve ardından beze dolgusuna sıkın Bir sonrakini işlemeden önce tüm bisküvi setinin bir rengini bitirin
Üst üste binen renkli parça, çalıştırmadan önce tamamlanan ilk parçanın katılaşmasını beklemelidir.
Şahsen bu tarifin bisküvi gövdesinin oldukça lezzetli olduğunu düşünüyorum.
