Domates Yengeç Eti Yumurta Çorbası - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın.
Önce kıyılmış domuz etini marine edip iyice karıştırın, 15 dakika marine edin, kenara koyun.
Domatesin saplarını çıkarıp parçalara ayırın, soğanı halka şeklinde doğrayıp kenara koyun.
Yumurtaları yumurta karışımına çırpın, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra sıcak yağ kabına dökün ve pişene kadar kızartın, alıp küçük parçalara ayırın, kenara koyun.
Çorba kabını alın, soğanı sotelemek için biraz yağ ekleyin, ardından tavuk suyunu ve suyu dökün ve kaynatın, ardından kıymayı ekleyin ve kaynayana kadar pişirin.
Daha sonra küp domatesleri, karidesleri ve biraz tuzu ilave edip 2-3 dakika kadar pişirin ve çorba yüzeyinde yüzen baloncukları çıkarmak için bir kaşık kullanın.
Ateşi kapatın, yengeç eti ve yumurta küplerini ekleyin ve iyice karıştırın.
