Yengeç Etli Kola Kek - Yemeği
Patatesleri buharda pişirin (daha kolay pişirmek için küçük parçalar halinde kesin), püre haline gelene kadar buharda pişirin, yaklaşık 20 dakika
Önce tereyağlı sıcak bir tava kullanın, soğanları ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, yengeç etini parçalara ayırın (daha belirgin bir tada sahip olmak istiyorsanız, çok fazla soymayın) ve sonra birlikte kızartın.
Kızarmış yengeç etini patatesle karıştırın, 3 yemek kaşığı beyaz mantar sosu, tuz, karabiber ekleyin, bir tutam şeker ekleyin (daha tatlı bir tadı severim, bıraksanız da fark etmez)
Karışık yengeç eti ve patates püresini bir el büyüklüğünde kazın (boyutu kendiniz ayarlanabilir), görünüm yuvarlaklaştırılır ve bir turta veya oval şeklinde bastırılır, içine bir peynir sarabilir, ardından yumurta suyuna sarabilir ve ekmek ununa sarabilirsiniz. Kızartılmaya eşit şekilde hazır
Tavayı önce yüksek ateşte önceden ısıtın, sonra kısık ateşe çevirin ve dış kabuğu çıtır olana kadar kızartın, domates sosu veya salata sosu ile yiyebilirsiniz!
