1. Bası yıkayın ve kanatları kesin.
2. Balıkları parçalara ayırın.
3. Balık kılçığını kesin.
4. Balık filetosu.
5. Balık filetolarına Huadiao şarabı ekleyin.
6. Buharda pişirilmiş balık soya sosunu ekleyin, tempeh'i ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Kolza tohumunu yıkayın ve suda haşlayın.
8. Kolza tohumunun kökünü kesin ve kodlayın.
9. Balık filetolarını tabağa koyun, buharda su kaynatın, tabağı koyun ve 10 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
10. Buharda pişirilmiş balık.
11. Kolza tohumu kabına koyun.
12. Tencereyi ısıtın, yağı dökün, biberleri ilave edin, sıcak olana kadar kızartın ve balığın üzerine dökün.