Malzemeler
Et püresi
100 gram
Rezene
200 g
Hamur tatlısı unu
200 g
Aksesuarlar: susam yağı, tuz, tavuk özü, soya sosu, yemeklik şarap, zencefil tozu ve
Köfte nasıl yapılır 1 Doldurma: Tüm çeşnilere et püresi ekleyin ve iyice karıştırın. Rezeneyi alıp yıkayın, doğrayın, tuzla çalkalayın, suyunu sıkın ve et püresi ile iyice karıştırın.
2 Erişte yoğurma: Hamur tatlısı tozunu azar azar suyla biraz sert bir hamur elde edin, 30 dakika uyandırın, sonra yoğurun.
3 Hamuru uzun şeritler halinde açın ve küçük parçalar halinde kesin.
4 Börek sarmalayıcılarını açın.
5 Hamur dolgusunu, hamur tatlısı ambalajının ortasına koyun.
6 Önce ortayı sıkıca sıkıştırın ve ardından sırasıyla iki tarafı katlayın.
7 Sarılı köfte.
8 Tencerede suyu kaynatın, köfte ekleyin. Tencereyi kapatın, bir kez kaynatın, soğuk su ekleyin, ikinci kaynattıktan sonra tekrar soğuk su ekleyin, köfte süzülene kadar pişirin. Plakayı çıkarmak ve koymak için bir kevgir kullanın.
-
- Lotus kökü dolgulu buharda pişmiş köfte
-
- Buharda Mısır Mantısı
-
- Yabani Sebzeli Kıymalı Köfte
-
- Renkli köfte
-
- Lotus sebze köfte
-
- Pırasa köfte
-
- Su turp doldurma köfte#çok etkisi bakımı kazanmanın bir yolu#
-
- Taze domuz eti ve bambu filizi ucu köfte
-
- Rezene Mısır Mantısı
-
- Renkli köfte
-
- Maydanoz Domuz Mantısı
-
- Vejetaryen dolgulu buharda pişmiş köfte
