Malzemeler
Domuz kıyması
500 g
Beyaz turp
2000 g
un
600 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yeşil soğan, yemeklik şarap, on üç baharat, yumurta, 1 soya sosu, susam yağı, istiridye sosu, istiridye sosu
Beyaz turplu domuz köfte uygulaması 1 Una az miktarda tuz ve su ekleyin.
2 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun .
3 Domuz etine doğranmış yeşil soğan, on üç baharat, pişirme şarabı, istiridye sosu, yumurta, tuz, soya sosu ve susam yağı ekleyin.
4 İyice karıştırın.
5 Turpları parçalara ayırın, uygun miktarda tuz ekleyin ve suyu ellerinizle yoğurun.
6 Suyu sıkın ve doğrayın.
7 Kıymanın suyunu sıkın ve domuz dolgusuna ekleyin.
8 İyice karıştırın.
9 Hamur bittikten sonra uzun şeritler halinde yoğurun.
10 Küçük dozlar kesin.
11 Deriyi yuvarlayın.
12 Kaplama.
13 Köfte yapın. Köfte kırılmasını kolaylaştırmak için pişirirken suya az miktarda tuz ekleyin.
-
- Taze Et ve Lahana ile Buharda Pişirilmiş Mantı
-
- Yonca dolgulu köfte
-
- Köfte
-
- Yeşil biber mantarı mısır çekirdeği köfte
-
- Lotus kökü dolgulu buharda pişmiş köfte
-
- Buharda Mısır Mantısı
-
- Yabani Sebzeli Kıymalı Köfte
-
- Renkli köfte
-
- Lotus sebze köfte
-
- Pırasa köfte
-
- Su turp doldurma köfte#çok etkisi bakımı kazanmanın bir yolu#
-
- Taze domuz eti ve bambu filizi ucu köfte
